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Etymologie

Was (wer) ist yogur - definition

yogur

sust. masc.

1) Nombre dado por los búlgaros a una variedad de leche fermentada, que se prepara reduciéndola por evaporación a la mitad de su volumen y sometiéndola después a la acción de un fermento llamado maya. Constituye un gran alimento recomendado para los que padecen trastornos gastrointestinales o que digieren mal la leche.

2) vulgar Coche blanco de la policía.

yogur

yogur (del turco "yogurt", a través del fr.) m. Preparado de *leche cuajada con la fermentación producida por cierta bacteria.

yogur

Sinónimos

frase

leche fermentada: leche fermentada, leche agria

Wikipedia

Yogur

El yogur, —también conocido como yogurt, yoghourt, yogourt, yoghurt, yogurth o yagurt ^{[nota 1]} - es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación de la leche^[3] por medio de bacterias de los géneros Lactobacillus y Streptococcus. Se suelen usar varias cepas diferentes para conseguir una fermentación más completa, principalmente Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, L. casei y Bifidobacterium bifidus.

Si bien se puede obtener a partir de cualquier tipo de leche, actualmente predomina la leche de vaca como materia prima. La fermentación de la lactosa en ácido láctico da al yogur su acidez y parte de su sabor. Esto también ayuda a que las personas con intolerancia a la lactosa puedan consumirlo sin sufrir trastornos digestivos.

A menudo, se le añaden chocolate, fruta, vainilla y diversos saborizantes.^[4]

https://es.wikipedia.org/wiki/Yogur

Beispiele aus Textkorpus für yogur

1. Pero el semifrío de yogur también sucumbe a su análisis.

2. Justo cuando la plantilla terminaba de tomar un yogur.

3. Otras, acompañándola de algún yogur o de un poco de fiambre de pavo.

4. Arena de almendra amarga y yogur sobre gelatina de lichis y crema de leche de almendra amarga, encima un bizcocho-m de yogur, sorbete de limón y rosas, algas de croquant de albahaca y caramelo de té matcha.

5. Acá estamos cómodos", cuentan Hernán y Vanina Alzueta, frente a las galletitas y el yogur.

Was ist yogur - Definition